コーヒー粉の膨らみは味わいに直結するのかという話😌

結論から行くと、"そこまで関係ない"というのが結論です。

全く関係ないとは言えないという理由は以下の通り👇

①焙煎日から日が経ちすぎると膨らみにくいから。

②浅煎りのコーヒー豆はそもそも膨らまない。

焙煎日から時間が経過し過ぎる(1ヶ月以上)と、香りや味わいが落ちていきます。

その観点から行くと、膨らむ豆は焙煎日から日が経っていないので、味わいや香りは良いということになります👏

また浅煎りの豆は、コーヒー豆に含まれるガスの量が少なく、豆自体が重いので膨らみにくいです。

ハンドドリップを楽しむ際にコーヒー粉の膨らみを楽しみたい人は、焙煎日から日が経っていない深煎りの豆を使用しましょう👍

では、また次回👋

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