自家焙煎珈琲　caffinesです☕️

今回は👇

水出しコーヒーの話😌

急冷式のアイスコーヒーの作り方について以前書いたことがありますが、急冷式は熱いコーヒーを氷で急速に冷やすというものでした。

それと比較して、水出しコーヒーは抽出に水を使い、時間をかけてゆっくり抽出します。

水で抽出することにより苦味や渋みなどが出にくく、マイルドな味わいになるのが特徴です👍

水出しコーヒーを作るには、それ用のコーヒーグッズがあります。

それがこちら👇

HARIOというメーカーのフィルターインコーヒーボトルという商品です😌

フィルター付きのストレーナーに粉を入れて、その上から水を注ぎ、冷蔵庫で8時間冷やしたら完成します。

すごく簡単なので、これさえあれば美味しい水出しコーヒーを作ることができます👌

値段もそこまで高くないので、是非試して見てくださいね！

では、また次回👋

自家焙煎珈琲　caffines