2022/03/10 08:38
こんにちは。
自家焙煎珈琲caffinesです。
本日は👇
こちらペーパードリップの話。
たぶんコーヒーの抽出で1番オーソドックスなもので、
コーヒーを挽いて粉にしたものを紙で濾して抽出することをペーパードリップと言います🤔
紙が余分な苦味やクセを濾過し、スッキリとした味になるのが特徴です。
発祥はドイツみたいですね😌
普段飲むコーヒーはこの方法で飲むことが多いです。
必要なものが多くて面倒なイメージですが、比較的安価で揃うものが多く、すぐ始められるのも特徴ですね。
ざっくり必要なものは
・コーヒーミル(手動・電動、両方あります)
・ドリッパー(濾すやつ、数百円です)
・ペーパー(専用のものが100枚数百円で売ってます)
・細口ケトル(無くてもいい)
・スケール(あっても無くてもですが、あるだけで変わります)
上記👆があれば誰でも簡単に出来ます👍
スターターセットみたいなのも販売されてるので、気になる方は調べて見てくださいね👏
次回はペーパードリップの淹れ方も紹介しようかなと思います😌
新鮮なコーヒーを飲みたいけど、ペーパードリップが面倒な方は、caffinesのドリップバッグをお試しください😊
焙煎したてのものをドリップバッグに閉じ込めているので、香りもすごく良いです👍
興味ある方はお試しください😌
では、また次回👋
自家焙煎珈琲caffines
